Introducciòn:
Esta es una receta de waffles. Los waffles son de origen americano, allà se comen usualmente con caramelo derretido, pero acà se puede comer con dulce de leche(lo cual queda muy rico) o con diferentes tipos de salsa. Espereamos que les guste esta receta. SUERTE!
Ingredientes
- Harina 0000 200 g
- Polvo leudante 1 cdita
- Sal 1 pizca
- Huevos 2
- Leche 400 cc
- Manteca 40 g
- Manteca adicional
Procedimiento
Tamizar la harina, el polvo leudante y la sal. Agregar los huevos ligados, la leche y la manteca.
Batir enérgicamente con batidor de mano o eléctrico hasta obtener una pasta lisa, sin grumos.
Calentar el molde de waffles. Esparcir manteca con ayuda de un pincel.
Colocar la pasta en el molde hasta cubrir el borde. Cerrar y llevar a fuego. Cocinar aproximadamente 2 minutos, dar vuelta y cocinarlo 2 minutos mas del otro lado.
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fuente: http://www.utilisima.com/recetas/688-waffles-de-ganache-chocolate-y-salsa-mango.html
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